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Le Congrès International sur les Polyphénols (ICP) est organisé tous les deux ans sous l'égide du Groupe Polyphénols.

Lors de cette 31ème édition, la diversité et la qualité des présentations à l'ICP ont une fois de plus démontré le dynamisme et la richesse de la recherche scientifique dans le domaine des polyphénols, avec 14 conférences invitées, 33 conférences orales plénières, 54 conférences en parallèle pour jeunes chercheurs, et 175 posters. Parmi les pays les plus représentés, on peut citer le Portugal, l'Italie, l'Espagne, le Japon, l'Allemagne, et les États-Unis.

Six thèmes ont permis de couvrir différents sujets de recherche sur les polyphénols :

• Topic 1: Structure, reactivity & synthesis

• Topic 2: Bioactivity, bioavailability & microbiota

• Topic 3: Metabolomics, targeted analysis & big data

• Topic 4: Processing, sensory properties, safety & regulatory

• Topic 5: Biogenesis and functions in plants & ecosystems

• Topic 6: Biomaterials, green chemistry & circular bioeconomy

Un temps fort de la conférence a été l'hommage rendu à Véronique Cheynier pour l'ensemble de sa carrière et son implication dans le Groupe Polyphénols depuis de nombreuses années.

Beaucoup de très bons retours ont attesté de la qualité de l’organisation, menée de main de maître par Sylvain Guyot et un comité local d'exception constitué par des membres de l'équipe PRP et de la cellule logistique de BIA.

Les meilleures preuves sont en images !